10 суперфудов

Витамины, микроэлементы и тотальное омоложение. Удивлены? Поищите на своем участке или в магазинах эти ягоды, ведь они – отличный источник антиоксидантов, витаминов A, E, C и многих других. Из приятных бонусов, калина нормализует работу ЖКТ, печени, способствует укреплению иммунитета и нервной системы.

Хотите вкусно и полезно? Попробуйте один из сотен вариантов перетертой калины, соусов и джемов. Ароматно, насыщенно и просто – иммунитет скажет вам «спасибо».

Будьте осторожны с калиной при беременности, пониженном давлении и заболеваниях суставов. При таком наборе калина может принести вред.

Не будет далеко уходить от темы ягод и представим суперфуд, который был им еще до того, как это стало мейнстримом.

Облепиха – это кладезь каротина, железа, магния, фитонцидов, а также огромного перечня витаминов. Здесь вы найдете и витамины группы В, К, и такие нужные витамины Е, А. Кстати, в солнечных ягодах содержится серотонин, который помогает бороться с депрессией и поднимает настроение.

Среди классных бонусов, ягоды облепихи снимают воспаления, способствуют укреплению сосудов, а также стимулируют пищеварение. Кстати, это одна из тех ягод, что не теряют своих волшебных свойств при заморозке. Смело запасайтесь облепихой, чтобы радовать иммунитет и после нового года.

Зимой, летом, осенью – семена чиа возглавляют хит-парады суперфудов. Разберемся, почему?

В крошечных семечках больше омега-3 и омега-6, чем в рыбе. Забываем про детские ужастики, когда вас заставляли пить рыбий жир и переходим на чиа. А еще, в семенах чиа содержится клетчатка, антиоксиданты, витамины группы В, железо и кальций. Кстати, настроение они тоже поднимают, за счет содержания калия.

Не понимаете, что с ними делать?

Самый простой рецепт: залить семена водой, молоком или йогуртом. За несколько часов они увеличатся в объеме, и вы получите классный пудинг. Хотите похрустеть семенами? Добавьте ложку в смузи или кашу – хрустите на радость иммунитету.

Вам не надоела картошка? Нам – точно, поэтому заменяем привычные клубни на батат. Как бонус получаем солидный набор полезных веществ.

В батате содержится витамин А и С, необходимые для крепкого иммунитета, хорошего настроения и гладкой кожи. Помимо них, в сладком картофеле легко найти клетчатку и глутатион. Антиоксиданты помогут справиться с негативным влиянием внешней среды и очистить организм.

Готовить батат также просто, как картошку, а уж запечённый вариант с первого кусочка станет вашим фаворитом!

Покупаете тыкву только ради Хэллоуина? Пора вводить ее в повседневный рацион, ведь в этом овоще витамины А, С, К. Помимо набора витаминов, всего одна тарелка тыквы содержит до 7 грамм клетчатки. К слову, в овсянке всего 4 грамма.

А еще тыква – это универсальный овощ. Вы можете приготовить из 1 плода и суп, и запеченный гарнир, и даже пирог.

Кстати, не выкидывайте семечки тыквы. Потратьте полчаса, чтобы обжарить их с маслом (желательно оливковым) и получите убойную порцию белков, клетчатки и аминокислот. Депрессия и осенняя хандра даже близко не подойдут.

Вспомните, как вы любили прятаться под одеялом и с фонариком читать любимые приключения. Согласитесь, это было намного круче чтения под контролем мамы или строгим взором папы? Ваши дети такие же.

Малыши любого возраста обожают прятаться в маленьких пространствах. У вас есть кладовка, пространство между диваном и стеной или можно отодвинуть шкаф из-за угла? Переделайте эти пару метров в тайную комнату ребенку – таким образом у него будет возможность менять обстановку и концентрироваться будет проще.

Работа дома – значит постоянные рейды к холодильнику. Мы угадали? Вместо замка или злого полицейского на своем пути, купите корицу.

Всего четверть чайной ложки в сутки нормализуют уровень сахара в крови, а также стабилизируют аппетит. Добавляйте пряность в йогурт, кашу, даже овощи – корица везде будет к месту.

Помимо непередаваемого аромата, эта специя содержит полезные вещества. Например, эвгенол – антиоксидант, который очень любит наше сердце. А еще в нем есть витамины группы В, магний, фосфор и кальций. Щепотка мускатного ореха тонизирует и стимулирует на великие свершения.

В кулинарии это практически универсальная приправа. Отлично подчеркнет вкус овощей, станет безупречной парой рыбе.

Сливочная паста с грибами, запеченные шампиньоны, грибной крем-суп. Нам не хватит места перечислять все вкусные блюда, которые можно приготовить из грибов. Зато мы легко расскажем о полезных свойствах.

https://unsplash.com/photos/M-Pnm-XAfr4

В них содержится витамин D. Скажем по секрету, его в продуктах днем с огнем не сыщешь, поэтому грибы и появились в этом списке. Всего пара грибов поднимут вам настроение, спасут от осенней хандры и помогут иммунитету сопротивляться болезням.

Если найдете инжир на полках – хватайте и бегите, ведь в них содержатся витамины группы В, витамин А, С, Е и другие. А еще калий, кальций, натрий, клетчатка и еще целый набор полезных веществ.

Не нашли свежие фиги? Сушеные тоже подойдут – они помогут вашему организму сопротивляться простуде, и похвастаются большим содержанием белка, чем в только что сованном.

Вот ради чего точно стоит радоваться осени. Фрукты богаты магнием, калием, железом, витамином С и Р. Помимо сладкого и приятного вкуса, хурма способна заменить валокордин – калия достаточно, чтобы помочь сердцу. Кстати, если у вас все-таки заболело горло, попробуйте полоскать его соком спелой хурмы и 4 столовыми ложками воды – эффект не заставит себя ждать!

Хурму можно запекать, употреблять в свежем виде или пюрировать. Словом, делать все, на что хватит фантазии.