Хоббийный мир загорода
7 популярных способов сделать жизнь за городом интереснее

Жизнь на собственной земле наполнена смыслом. Здесь нет ни одного лишнего шага, каждое дело важно, вовремя и полноценно. Небо и земля так близко, что отучают тебя от суеты. Работа становится трудом, который исцеляет душу и тело.

Житель мегаполиса привыкает к быстрой смене картинки, шума и удовольствий, и ему сложно выдержать близость космоса. Тишины. Природы. Стресс и вечная гонка для него привычный ритм жизни. Но есть и те, кто именно здесь, за городом начинают потихоньку ощущать вкус простоты, жизни и чистой радости.

Когда обретаешь свой дом, хочется наполнить его светом. Расставить в нем предметы, у каждого из которых есть своя история. А еще хочется вернуться к истокам, к естественному ритму и темпу «отдых-работа». Переехав за город, человек учиться слышать себя, свои желания и потребности. Обретает новые, недоступные в городе, хобби и занятия.


Так чем же можно заняться за городом?

1. Печь хлеб

Месить хлеб нужно только с добрыми мыслями, так говорили наши бабушки. Они верили в то, что тесто – живой организм и впитывает все твои чувства и помыслы. Хлеб всегда был символом добробыта, дома, семьи. Поэтому печь для своей семьи хлеб – настоящее таинство. Ведь так, через хлеб ты отдаешь близким людям свое сердце и любовь.

В современных условиях можно восстановить эту традицию. Купить электрическую или ручную мельницу, чтобы молоть муку и даже самому выращивать рожь или пшеницу. Делать закваску, опару, месить тесто. Превращая каждый этап приготовления хлеба в священное действо.

Особенно, если печь его не в современной хлебопечке, а в аутентичной, каменной.

2. Варить сыр

Если не решиться на содержание собственных коз и коров, можно купить домашнее молоко в деревне или у местных фермеров. Молоко должно быть свежее и хорошее. Существует множество сортов сыра: сулугуни, рикотта, твердый сыр, моцарелла. И многие можно приготовить даже без профессионального оборудования. Сварить, поставить под пресс, отправить в погреб для вызревания. И вот уже головку сыра можно подавать к ужину.

В домашнем сыроварении у каждой головки свой вкус и характер, невозможно повторить их в точности. Попробуйте, и кто знает, возможно, однажды у вас будет своя мини-сыроварня.

3. Делать домашнее вино

Спуститься в небольшой погреб, выбрать одну из бутылок с красным вином, чтобы угостить им гостей. И выпить по бокалу, сидя у камина или осеннего костра, ведь «вино веселит сердце».

Знать при этом, что в каждой капле напитка – твой труд. Ведь ты видел, как рос виноградник, плел свои ветви к солнцу, как плоды впитывали свет и воду, созревали, отражая в себе небо августа. Собирать урожай, виноградное солнце и лето – отдельное загородное удовольствие.

4. Делать мед

Собственный мед на столе – символ здоровья. А пчелиный рой наиболее отражает принципы семьи, где каждый на своем месте и при этом часть одного целого. Загород позволяет соорудить собственную пасеку. Делать пчелопродукты (мед, прополис, перга, пыльца) и даже косметическую продукцию из них, кремы, бальзамы для губ, мыло, свечи. При желании можно механизировать процесс — докупить оборудования, чтобы быстрее катать мед и разливать его в тару.

Так что учитесь у пчел трудолюбию и будьте здоровы.

5. Вязать, прясть, ткать

После полевых осенних работ зимние вечера для наших предков - это было время бесед, тихой работы и песен. Когда перебираешь нити на станке, как будто настраиваешь струны души и орнамент на ткани звучит красивой мелодией .

Сегодня можно купить небольшой прядильный станок и делать пряжу для вязания. Или даже ткань. Вязать шарфы, пледы, варежки. Укутываться к зиме самому и укутывать своих близких.

6. Собирать травы и делать чай

Травники всегда считались лекарями. С тех пор, как человек переселился в город, он практически утратил эту способность – помогать себе тем, что дала нам природа. Но еще можно найти тех, у кого остались эти знания.

Каждая трава имеет свое свойство и силу. Нужно знать, какую когда собирать, как сушить, с чем принимать. Какая их них от головной боли, какая от душевной. Травяной чай, сборы трав с яркими лепестками цветов и даже веники для бани – целое искусство и такая хорошая идея для подарков друзьям.

7. Вести огород

Срываешь красный помидор с ветки и чувствуешь его запах. Разрезаешь пополам, посыпаешь солью. Невозможно променять на магазинные овощи. За городом, конечно, можно сделать для своей семьи грядки и выращивать овощи и зелень.

Любая работа в огороде или в саду - отличная терапия. Полоть-очищать землю от сорняков,поливать, подкармливать, видеть, как важно уметь ждать, чтобы росток взошел. Понимать, что всему свое время, солнце и дождь.

И если быть терпеливым, все созреет в свое время.